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Die beliebtesten aus Sand aufgebauten Strände liegen hauptsächlich im Süden, da die Landmassen die Wolken zurückhalten und die Passatwinde bremsen. Im Inselsüden ist daher trockenes und sonnereiches Wetter an nahezu allen Tagen des Jahres vorhanden, ein Umstand, der besonders im Winter Touristen aus aller Welt anlockt. Etwa 2,5 Millionen Urlauber kommen jedes Jahr. 70% davon bevorzugen die Gegend im Bereich der Playa del Ingles.
Im Winter liegen die mittleren Tagestemperaturen Gran Canarias bei 19-24 Grad und im Sommer bei 22-30 Grad. Die Temperatur fällt selbst in den Winternächten nicht unter 15 Grad (s. Tabelle unten). Die Wassertemperatur schwankt von 19-21 C im Winter und 21-24 C im Sommer. Entsprechend der vorherrschenden Windrichtung aus Nord-Ost (Passat) wird die Insel klimatisch in 3 Bereiche unterteilt: den feuchteren öfter bewölkten Nordosten, (der die Wolken aufstaut), die Gebirgslandschaft (ab 1.500 m) im Inselinnern und den trockenen Südwesten mit nahezu das ganze Jahr hindurch täglich exzellentem Wetter Gran Canarias.
Der NO Passat bestimmt die Hauptwetterlage an 300 Tagen im Jahr. Regen fällt selten, wenn dann oft heftig wenn atlantische Tiefdruckgebiete im Winter vorbeiziehen. Der Sommer ist niederschlagsfrei. Allerdings vermag die Vegetation dort, wo die Wolken aufgestaut werden, Wasser aus den Wolken herauszukämmen und an die Umgebung abzugeben (Nebelniederschlag).
Die Wolken werden hauptsächlich zwischen 600-1.700 m aufgetaut. Die durchschnittliche Wolkenhöhe liegt bei 800m. Über 1.200m kann im Winter kurzzeitig auch Schnee fallen.
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