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Delicias del Sol - Teneriffa

Delcias del SolErlesene, liebevoll hausgemachte Delikatessen für allerhöchste Ansprüche

Große Auswahl an Extra-Konfitüren, Chutneys von tropischen Früchten, Kanarische Mojo-Saucen, scharfe Sambals und eigene Gewürzmischungen.

In unseren naturreinen Kostbarkeiten aus erstklassigem, sonnengereiftem kanarischen Obst und Gemüse haben wir die Energie der Sonne für Sie aufbewahrt.

Im Jahre 2007 konnte  Delicias del Sol  auf sein 10-jähriges Bestehen zurückblicken. Seit der Gründung hat sich ein zunehmend großer, treuer und begeisterten Kundenstamm in aller Welt entwickelt. Kunden entdecken unsere kleine Manufaktur über Berichte in Reiseführern und Zeitschriften oder wie Sie auf dieser interessanten Homepage über Teneriffa. Qualität ist unsere Beste Werbung, und Mund zu Mund weitergegeben die beste Empfehlung.

Wir arbeiten grundsätzlich nur mit ausgesuchten Früchten Teneriffas, wenn möglich aus der unmittelbaren Umgebung und immer häufiger aus ökologischem Anbau, der sich zu unserer großen Freude zunehmend auf den Kanarischen Inseln entwickelt. Teneriffa bietet unterschiedlichste Anbauregionen, von der  subtropischen Zone in Küstennähe bis hin zu fruchtbaren Höhenlagen von bis zu 1.200 m und Honige sogar aus den Canadas am Teide mit über 2.500 m Höhe. Viele Kleinanbieter beliefern uns mit den Erzeugnissen aus ihren Gärten und Fincas, oder bringen uns die auf den Punkt gereifte Kaktusfrüchte, Mandeln und köstliche Feigen aus eigener Wildsammlung. In unserer Produktion verarbeiten wir nur einwandfreie,  sonnengereifte Früchte, die ihr volles Aroma und alle Nährstoffe und Vitamine enthalten. Dies ist aufgrund der kurzen Transportwege und der sofortigen, schonenden Weiterverarbeitung garantiert.

 

Darüber hinaus wird alles in kleinen Mengen ausschließlich in Handarbeit hergestellt, d.h. die Früchte werden handverlesen, mit der Hand geschält und zurechtgeschnitten, Hand gerührt, die Gläser per Hand befüllt und verschlossen. Eine für diese Qualität unverzichtbarer erheblicher Aufwand. Die schonende Zubereitung in haushaltsüblichen Edelstahltöpfen erhält Vitamine, Farben, Aromen und Nährstoffe. Kleine Mengen der kanarischen Früchte werden von uns gefrostet, um auf unterschiedliche Nachfrage immer mit frisch hergestellten Produkten reagieren zu können.

Wir arbeiten mit einem bis zu drei mal höheren Fruchtanteil als bei traditioneller Herstellung. Wir verwenden keine Konservierungsmittel, Farb- oder Aromastoffe. Geliert wird mit einem natürlichen Zitruspektin. Der zugefügte Zuckeranteil ist je nach Fruchtsorte minimiert oder bei einigen ausgewiesenen Produkten durch hochwertige Fructose ersetzt. Wir verwenden keine Zuckerersatzstoffe und keine Traubenkonzentrate oder Sirup, also versteckte Zucker. Bei dem von uns angegebenen Fruchtanteil handelt es sich ausschließlich um die netto eingesetzte Fruchtmasse. Unsere Produkte sind grundsätzlich VEGAN. Ausnahmen sind die mit Naturhonig verarbeiteten und entsprechend gekennzeichneten Produkte. 

Allergene wie Sellerie, Soja, Walnuss und Haselnuss gibt es in unserer Produktion nicht. Es werden keine glutenhaltige noch andere Bindemittel in unserer Produktion verwendet. Wir verarbeiten in einigen Produkten Mandeln, Erdnuss  Sesam und Senfsaat, dies ist immer deklariert! Kontaminationen sind bei der nahezu aseptischen Herstellungsweise ausgeschlossen. Wenn Sie ALLERGIKER sind, fragen Sie bitte nach. Wir geben Ihnen gerne die gewünschten Information.

An das in unserem Hause angebotene Ergänzungssortiment stellen wir bei der Auswahl und im Einkauf hohe Anforderungen, um Ihnen auch hier die beste Qualität anbieten zu können.

Angelika Linde und Wolfgang CreterDelcias del Sol-Teneriffa

Öffnungszeiten:

(Okt-Mai ) Mo-Sa 10-15h
(Sommer Jun-Sept) Mo-Fr 10-15h,
Sonntags geschlossen

Delicias del Sol
Delikatessen Manufaktur
Paseo de la Libertad, 65
ES 38689 Chio
S/C de Tenerife - España
Tel. +34 922 85.13.85
Fax +34 922 85.13.85 

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